صاحب محل حلواني كبير قالي عليها.. طريقة عمل الهريسة بالسميد وجوز الهند بأسهل وأنجح طريقة وبطعم مرمل ولذيذ
تعتبر هريسة السميد تحلية فاخرة تجمع بين بساطة المكونات وروعة المذاق فهي مفضلة لدى الصغار والكبار على حد سواء، تتميز هذه الحلوى بنكهة فريدة تأسر القلوب وتجعلها عشقًا للعديد من الناس، ورغم سهولة تحضيرها ومكوناتها المحدودة، إلا أن سر تميزها يكمن في السميد الذي يمنحها قوامًا مثاليًا ونكهة لا تُضاهى. تتميز الهريسة بمذاقها الشهي وقوامها الخفيف وشكلها الجذاب الذي يذوب في الفم، مما يجعلها تحظى بشعبية جارفة وإقبالًا كبيرًا على شرائها من المحلات بأغلى الأسعار، لذا نقدم لكم فيما يلي طريقة تحضير هذه الحلوى الشهية في المنزل بمكونات اقتصادية وطريقة سهلة ومبتكرة.
مكونات عمل الهريسة بالسميد وجوز الهند
- 2 كوب من السميد.
- كوب من السكر.
- كوب من اللبن.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من السمنة.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الشربات الدافئ.
- ربع كوب من الفستق المبشور.
طريقة عمل الهريسة بالسميد وجوز الهند
- في وعاء عميق، اخلطي المكونات الجافة جيدًا: السميد، السكر، البيكنج باودر، الفانيليا، وجوز الهند.
- ابدأي بإضافة السمن المذاب تدريجيًا إلى المكونات الجافة مع الخلط المستمر حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- ادهني صينية بسبوسة مناسبة الحجم بقطعة من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
- صبي خليط البسبوسة في الصينية المدهونة ووزعيه بالتساوي.
- وزعي الفستق المبشور على وجه الصينية للتزيين.
- ضعي ملعقة كبيرة من السمن المذاب على وجه الصينية لإضافة نكهة غنية.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، اسقيها فورًا بكوب من الشربات الدافئ.
- اتركي الهريسة تبرد تمامًا حتى تتشرب الشربات وتتماسك.
- قطعي الهريسة إلى مربعات متوسطة الحجم وقدميها في أطباق التقديم.